BEBIDAS SIN GLUTEN: BEBIDAS ALCOHOLICAS PARA CELIACOS


Las siguientes bebidas sin gluten han sido verificadas por diferentes vías, aunque, los ingredientes que contienen los siguientes productos están sujetos a cambio sin previo aviso por parte de los fabricantes. Los productos aquí relacionados eran seguros cuando se comprobaron.

Es recomendable verificar que los mismos singuen estando libres de gluten, verificando los ingredientes de las etiquetas, o contactando al fabricante. (Según el artículo de Scott Adams todos los alcoholes destilados son libres de gluten)

Bebidas sin gluten: (bedidas alcohólicas)
  • Armagnac – hecho de uva.
  • BourbonDiferentes fabricantes
  • Brandy
  • Cerveza sin gluten – Cada vez más productores de cerveza de primera calidad, sobretodo extranjeros, producen cervezas sin gluten con grano especial e ingredientes  libres de gluten como el trigo sarraceno, sorgo, arroz, maíz, etc. No todas las cervezas que figuran a continuación utilizan granos especiales sin gluten, sin embargo han eliminado el gluten  mediante el uso de filtros especiales y / o enzimas, y en tales casos  puede no ser 100% libre de gluten (aunque todos ellos confirman que la cantidad de gluten en sus productos es inferior a los 20 ppm).

    • Lammsbräu, Neumarkter (Alemania)
    • Residenz Bio-Reis-Gold Dunkel, Liebharts (Alemania)
    • Schnitzer Bräu (Alemania)
    • Blonde (también Cervezas de Jengibre y manzana), Billabong Brewing (Australia)
    • O'Brien Brown Ale, O'Brien Brewery (Australia)
    • BeerUp Glutenfrei, Grieskirchen (Austria)
    • Messagère, Les bières de la Nouvelle-France (Canada)
    • Daura, Estrella Damm (España)
    • Koff I, Sinebrychoff (Finlandia)
    • Tumma Kukko, Laitilan (Finlandia)
    • Mongozo pilsners de sabores exóticos (Holanda)
    • Birra 76 Bi-Aglut, Heineken Italia (Italia)
    • Nodogoshi, Kirin (Japón)
    • Against the Grain, World Top Brewery (Reino Unido)
    • Green's Endeavour Dubble, Green's (Reino Unido)
    • G-Free, St. Peter's Brewery (Reino Unido)
    • Toleration, Hambleton (Reino Unido)
    • Bards Tale Dragons Gold, Bard's Tale Beer Company (USA)
    • New Grist, Lakefront Brewery (USA)
    • Passover Honey Beer, Ramapo Valley (USA)
    • RedBridge, Anheuser-Busch (USA)
    • Sorghum Molasses Brown, Outer Banks (USA)
    • Tread Lightly Ale and 3R Raspberry Ale, New Planet (USA)
  • Champagne
  • Cognac – Hecho de uva.
  • Gin
  • Grappa
  • Jerez o Sherry
  • Kahlua
  • Kirschwasser (Licor de cerezas)
  • Margarita Mix:
    • Jose Cuervo.
    • Mr. & Mrs. T.
  • Martini:
    • Club Extra Dry Martini (maíz y uva).
    • Club Vodka Martini (maíz y uva).
  • Mead – destilado de la miel.
  • Mistico:
    • Jose Cuervo Mistico (agave y caña de azúcar).
  • Mezclas y otros alcoholes:
    • Club Tom Collins (maíz).
    • Dimond Jims Bloody Mary Mystery.
    • Holland House - Todo EXCEPTO la mezcla para Teriyaki y el mix suave y picante para Bloody Mary.
    • Mr. & Mrs. T - Todo EXCEPTO la mezcla para Bloody Mary.
    • Spice Islands – Vinos para cocinar - Borgoña, Sherry y blanco.
  • Ouzo – hecho de uva y anís.
  • Ron
  • Sake - fermentado con arroz y enzimas Koji. Las enzimas Koji se cultivan con Miso, que generalmente se hace con cebada. La separación de dos productos de la cebada, y el proceso de fabricación debe hacerla segura para los celiacos, de todas maneras recomendamos verificar antes si es libre de gluten o no.
  • Scotch Whiskey
  • Sidra - fermentada de manzanas u otras frutas. Algunas son seguras sin gluten, sin embargo, muchas añaden cebada para las enzimas y potenciar el sabor, así que recomendamos aseguraros de que el proceso es totalmente natural y seguro.
  • Tequila
  • Vino espumoso
  • Vermouth – destilado de uvas.
  • Vodka
  • Vino - todos los vinos, incluidos los vinos de oporto y el jerez, son seguros para los celiacos.
Bebe con moderación, ya seas celiaco o no lo seas, es tu responsabilidad hacer un uso responsable de las bebidas alcohólicas.
¿nos falta algún licor sin gluten en la lista? ¿te animas a sugerirnos más bebidas para celiacos?


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3 comentarios:

  1. me parece de los mas util es post!! depende de donde lo leas te dicen una cosa o otra, nunca esta claro
    Gracias!

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  2. Es cierto celiaquitos, por eso siempre recomendamos asegurarnos de que siguen siendo aptos para celiacos, ya lo sabes...las composiciones de los productos las pueden cambiar...

    ResponderEliminar
  3. Me interesaría saber si el Ponche Caballero y el Licor 43 contienen gluten. Yo los suelo tomar. Pero en general el alcohol me sienta muy mal.

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